وصفات الطبخ

طبق جانبي بسيط ومريح، تُخلط فيه البطاطا الحلوة المسلوقة مع الزبدة والعسل ولمسة من القرفة، ويُتوّج باللوز المحمص. حلو طبيعي بدون سكر مضاف.

سلطة ذرة سريعة بالمايونيز والزيتون، تُقدَّم باردة بجانب الأرز أو أي وجبة.

كرات بطاطس مقرمشة

وجبة غداء تقليدية بسيطة وشهية، تُحضّر بمكونات قليلة وطازجة. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

كبدة سريعة التحضير، خفيفة على المعدة وغنية بالحديد. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

سمكة كاملة مشوية بزيت الزيتون، تُقدَّم مع أرز أبيض. وجبة بسيطة وأصيلة. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

إفطار تقليدي يجمع ركائز النظام: نخالة، جبن مطبوخ، زيتون، شاي أخضر. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

إفطار حلو غني بالطاقة الطبيعية، مثالي للأيام النشيطة. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

إفطار شامي تقليدي بسيط ومُشبع، يُحضّر في دقائق. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

طبق جانبي بسيط يُكمّل وجبات اللحم والسمك. مقرمش من الخارج وطري من الداخل. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

وجبة خفيفة تراثية، حلوة ومُشبعة. مزيج كلاسيكي من السمسم والعسل. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

مشروب تراثي عربي دافئ، مثالي للمساء أو بين الوجبات. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

بطاطس مهروسة بالجبنة والقشطة، تُخبَز في الفرن حتى يكتسب وجهها لوناً ذهبياً. وجبة دافئة بسيطة بمكوّنات قليلة. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

سمكة بحرية كاملة بالفرن مع البطاطس والبصل وزيت الزيتون. وجبة خفيفة ومغذّية. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

طاجن بحري سريع وسهل، غني بالحديد ومعادن البحر. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

قلقاس مطبوخ مع اللحم على نار هادئة، مع لمسة من الثوم. وجبة شعبية شامية مغذّية. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

شراب دافئ يساعد على الهضم ويُهدّئ المعدة، لا يحتاج أكثر من خمس دقائق. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

وجبة بسيطة دافئة، لحم خروف مع البطاطس على نار هادئة بزيت الزيتون. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

أرز بحريّ معطر بالهيل والقرفة مع لحم بقري طري. وجبة خليجية تقليدية. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

بابا غنوج بسيط: باذنجان مشوي على نار عالية حتى يصير طرياً ومدخّن الطعم، يُمزج مع الطحينة وزيت الزيتون والملح. طبق جانبي شامي كلاسيكي. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

بطاطا حلوة مشوية حتى تصبح طريّة من الداخل، برشّة قرفة وزيت زيتون. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

تمر مفتوح ومحشوّ باللوز، يُرشّ بالقرفة. سناك تقليدي سريع وغنيّ بالطاقة. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

طبق تراثي مصري وشامي: أمعاء بقري أو خروف محشيّة بالأرز والبهارات، تُسلق ثم تُشوى. تُقدَّم مع البطاطس بالفرن والزيتون. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

ستيك بقري سميك مشوي بزيت الزيتون والملح، يُقدَّم مع بطاطس بالفرن وزيتون أخضر. وجبة لحم بسيطة وقوية. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

كفتة لحم مفرومة على الفحم أو في الفرن، مع أرز وبطاطس بالفرن. وجبة غداء بسيطة وسريعة. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

شرائح لحم بقري متبّلة بالبهارات والبصل، تُطبخ على نار عالية وتُقدَّم فوق الأرز مع الزيتون. نكهة الشاورما البيتية الأصلية. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

كفتة لحم مفرومة معجونة بالأرز، محمّرة في الطاسة ومرصوصة فوق شرايح بطاطس مقلية، ثم تخبز في صينية بصلصة طماطم وشوربة لحمة. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

كفتة لحم معجونة بالأرز وتُسلق برفق في صلصة طماطم وشوربة لحم على نار هادية، فيستوي الأرز داخل الكفتة وتتشرّب الصلصة. تُقدَّم مع أرز بالشعرية. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

فتة مصرية معدّلة: لحم بقري مسلوق ببطء في شوربة معطّرة بالهيل واللورا، أرز مطبوخ بنفس الشوربة، توست نخالة محمّص بدل العيش البلدي، ودقة توم وخل بدل صلصة الطماطم. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

النسخة الكاملة من الفتة المصرية: لحم بقري مسلوق في شوربة معطّرة بالهيل واللورا، أرز بالشوربة، توست نخالة محمّص، ودقتان فوق بعض — دقة توم بالخل تحت الأرز، وصلصة طماطم كثيفة فوقه. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

حواوشي بيتي: لحمة مفرومة متبّلة بالبصل والتوم والطماطم والهيل، محشوّة في خبز قمح كامل ومخبوزة في الفرن لحد ما تقرمش من بره وتنضج من جوه. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

نسخة الحواوشي بالجبنة المطبوخة: نفس حشو اللحم المتبّل بالبصل والتوم والطماطم، مع طبقة جبنة سائحة في النص. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

كوارع بقري مسلوقة ببطء في ماء معطّر بالبصل والهيل واللورا، حتى يتفكّك الكولاجين وتصير الشوربة كثيفة وغنية بالجيلاتين الطبيعي. تُقدَّم ساخنة مع خبز نخالة أو محشي. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

كوسة محفورة ومحشوّة بأرز ولحم مفروم متبّل بالتوم والطماطم والهيل، مطبوخة ببطء في شوربة كوارع غنية. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

باذنجان صغير محفور ومنقوع في ماء مملّح لإزالة المرارة، يُحشى بأرز ولحم مفروم متبّل بالتوم والطماطم والهيل، ويطبخ ببطء في شوربة كوارع غنية. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

سجق بقري متحمّر في دهنه الطبيعي، مطبوخ مع البطاطس في صلصة طماطم خفيفة بالبصل والتوم والهيل. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

حمام بلدي مسلوق في شوربة عطرية بالهيل واللورا، محشيّ بأرز محمّص في دهنه مع قلوبه (القانصة والقلب والكبد)، ثم يُكمل طبخه في الشوربة ويُحمَّر في الفرن. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

نسخة الفريك من الحمام المحشي: نفس طريقة السلق والتجهيز، لكن مع فريك خشن محمّص بدلاً من الأرز — قوام مميّز ونكهة مكسّراتية. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

سمان طازج مسلوق سريعاً في شوربة بالهيل والزنجبيل، يُحشى بأرز عطري بقلوبه ثم يُكمل طبخه على نار هادية ويُحمَّر في الفرن. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

صوص مشروم مخملي بنكهة عميقة: مشروم محمّر على نار عالية، بصل وتوم وزنجبيل، ودقيق سبيلت محمّص للقوام، يُجمَع في شوربة لحم. يُسكَب فوق أرز أبيض أو أرز بالشعرية. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

بامية صغيرة طازجة مع قطع لحم بقري، مطبوخة ببطء في صلصة طماطم خفيفة بالبصل والتوم والهيل. طبق مصري وشامي تقليدي. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

شوربة دافئة وحلوة طبيعياً من القرع العسلي المشوي، مهروسة مع البصل والسمنة والهيل. قوام مخملي بدون كريمة. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

حبوب لسان العصفور الصغيرة محمّصة في السمنة ثم مطبوخة في شوربة لحم غنية حتى تمتصّ كل الطعم. طبق مصري تقليدي، يُقدَّم كطبق رئيسي أو جانبي. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

شوربة شامية تقليدية: حبوب فريك مدخّنة الطعم في مرق لحم بقري بطيء، مع الهيل واللورا. مشبعة ومريحة ومناسبة لأيام الشتاء. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

خليط فواكه طازجة (تفاح، موز، رمان، فراولة) مع عسل ولوز محمّص. إفطار خفيف ومنعش أو سناك صحي. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

إفطار غني وبسيط: قشطة طبيعية على توست النخالة المحمّص، مع عسل ومكسرات (لوز، فستق، عين جمل) فوق الوجه. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

إفطار سريع ومشبع: حلاوة طحينية مفتّتة على توست النخالة مع شرائح موز ورشّة عسل. حلو طبيعي وغني بالطاقة. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

تفاح كامل محشيّ بالعسل والقرفة والمكسرات، يُخبز في الفرن حتى يصير طرياً ومعطّراً. حلوى دافئة لأمسيات الشتاء، طبيعية تماماً بدون سكر مضاف. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

سمك ماكريل غنيّ بالأوميجا، متبّل بزيت الزيتون وعصير الليمون والملح، مشوي على نار عالية لدقائق قليلة. سريع، صحي، وبطعم بحري عميق. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

شرائح سمك اللوت الرقيقة، مدهونة بزيت الزيتون والزعتر، مخبوزة سريعاً في الفرن. طبق بسيط رائع لفسحة المطبخ الخفيفة. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

قهوة تركية تقليدية مع رشّة هيل تعطيها العطر المميّز. تُحضّر ببطء حتى تطفو الرغوة. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

عصير قصب السكر الطبيعي بدون أي إضافات — حلاوة طبيعية، منعش بارد، ومحبوب في الشوارع المصرية. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

مشمش مجفّف منقوع، يُحشى بنصف لوز محمّص. سناك بسيط جميل المنظر، حلو طبيعياً، مناسب لكسر صيام أو مع القهوة. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

حبّات رمان لامعة فوق طبقة قشطة بيضاء كثيفة، بلمسة عسل ورشّة فستق. حلوى بسيطة فاخرة المظهر، تحضّر في 5 دقائق. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

خليط مكسرات وفواكه مجفّفة طبيعي بدون أي إضافات صناعية — تمر، زبيب، لوز، فستق، عين جمل، كاجو، صنوبر. سناك مريح، يعطي طاقة بدون سكر مصنّع. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

توست نخالة محمّص مع تمر دافئ مذوّب في الزبدة الذهبية — حلاوة طبيعية بدون أي سكر مضاف، يجهز في 10 دقائق. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

كرات كفتة محمّرة في طاسة، ثم تُطهى مع مشروم وقشطة وشوربة لحمة وبطاطس مكعّبات، وتُكلّل بطبقة جبنة شيدر أو موتزاريلا تُحمّر تحت الشواية. وجبة دسمة تُقدَّم مع الأرز. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

كيكة بدقيق القمح الكامل والزبدة والقشطة، تُخبز في الفرن حتى تستوي. حلوى بسيطة للضيافة والمناسبات. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.

بان كيك بدون بيض او لبن