كفتة بصلصة المشروم والقشطة بالجبنة في الفرن
بواسطة نظام الطيبات
كرات كفتة محمّرة في طاسة، ثم تُطهى مع مشروم وقشطة وشوربة لحمة وبطاطس مكعّبات، وتُكلّل بطبقة جبنة شيدر أو موتزاريلا تُحمّر تحت الشواية. وجبة دسمة تُقدَّم مع الأرز. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.
45 دقيقة4 أشخاصغداء
المكونات
خطوات التحضير
- 1في وعاء، اخلط اللحم المفروم مع البصل المفروم ورشّة ملح، واعجن جيداً بيدك حتى يتجانس الخليط ويتماسك.
- 2شكّل الخليط على شكل كرات متساوية الحجم.
- 3في طاسة عميقة، سخّن ملعقة زيت الزيتون وشوّح كرات الكفتة حتى تتحمّر من كل الجوانب وتأخذ لوناً ذهبياً بنّياً، ثم ارفعها من الطاسة.
- 4في نفس الطاسة، أضف المشروم المقطّع مع رشّة ملح وملعقة الزبدة، وقلّبه على نار متوسطة حتى يتحمّر ويستوي ويأخذ لوناً ذهبياً.
- 5أضف ملعقتي القشطة وقلّبها مع المشروم، ثم اسكب كوب الماء أو شوربة اللحمة واتركها تغلي.
- 6أعد كرات الكفتة إلى الطاسة وأضف البطاطس المكعّبات، قلّب برفق، واتركها على نار متوسطة لمدة 8 دقائق حتى تنضج البطاطس.
- 7انقل المحتوى إلى صينية فرن، ووزّع جبنة الشيدر أو الموتزاريلا على الوش.
- 8ضع الصينية تحت الشواية حتى تذوب الجبنة ويصبح وش الصينية ذهبياً متحمّراً.
- 9تُقدَّم ساخنة مع الأرز.
نصائح
💡لو شوربة اللحمة متوفّرة فهي تعطي الصلصة عمقاً أكتر من الماء العادي.
💡قطّع البطاطس مكعّبات صغيرة متساوية الحجم حتى تنضج كلها في نفس الوقت خلال الـ 8 دقائق.