قلقاس باللحم والليمون
قلقاس مطبوخ مع اللحم على نار هادئة، مع لمسة من الليمون والثوم. وجبة شعبية شامية مغذّية.
⏱ 90 دقيقة👥 5 أشخاص🍽 عشاء
المكونات
خطوات التحضير
- 1حمّر اللحم مع البصل في زيت الزيتون، أضف ماءً مغلياً واتركه يطبخ ٤٥ دقيقة.
- 2أضف القلقاس واتركه ٢٠ دقيقة على نار هادئة حتى يطرى.
- 3أضف الثوم وعصير الليمون، اتركها ٥ دقائق إضافية ثم قدّمها. يُمكن إضافة رشّة ليمون قليلة في النهاية للنكهة.
- 4تأكد من نضج القلقاس تماماً (يجب أن يصبح طرياً تماماً) قبل التقديم.
نصائح
💡القلقاس يجب أن يُطبخ جيداً جداً — إن بقي صلبًا فقد يكون قاسياً على المعدة.