كفتة بالأرز والبطاطس
بواسطة نظام الطيبات
كفتة لحم مفرومة على الفحم أو في الفرن، مع أرز وبطاطس بالفرن. وجبة غداء بسيطة وسريعة. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.
45 دقيقة4 أشخاصغداء
المكونات
خطوات التحضير
- 1اخلط اللحم المفروم مع البصل المعصور والملح، واعجن الخليط جيدًا حتى يتماسك.
- 2شكّل الخليط أصابع طويلة على أعواد خشبية أو حلقات مستديرة، وضعها على صينية مدهونة بزيت الزيتون.
- 3قطّع البطاطس مكعبات، رشّها بزيت الزيتون والملح، وحمّرها في الفرن على 200° لمدة 30 دقيقة.
- 4اشوِ الكفتة على الفحم أو في الفرن على درجة حرارة عالية لمدة 8-10 دقائق، مع تقليبها مرة في المنتصف.
- 5اطبخ الأرز كالمعتاد بكمية ملح بسيطة.
- 6قدّم الكفتة ساخنة فوق الأرز ومعها البطاطس بالفرن.
نصائح
💡اعجن خليط الكفتة لمدة 5 دقائق على الأقل — كلما تماسك الخليط أكثر، كانت الكفتة أكثر تماسكًا على النار.
💡اترك الخليط في الثلاجة 20 دقيقة قبل التشكيل ليسهل تشكيله وتحتفظ الكفتة بشكلها أثناء الشوي.