بلح البحر بالثوم

المكونات

• •كيلو بلح البحر منظَّف
• •بصلة مهروسة ومعصورة من السوائل
• •٤ فصوص ثوم مهروسة كعجينة
• •٣ ملاعق زيت زيتون
• •ملح وفلفل أسود

خطوات التحضير

1. 1في قِدر واسعة، سخّن زيت الزيتون وقلّب البصل المعصور حتى يذبل، ثم أضف الثوم المهروس وقلّب 30 ثانية.
2. 2أضف بلح البحر وغطِّ القِدر، اتركه ٥ دقائق حتى يفتح.
3. 3تخلّص من أي حبة لم تفتح، ثم أضف الملح والفلفل قبل التقديم مباشرة. قطرات قليلة من الليمون عند التقديم تُحسّن النكهة (اختياري).