بطاطا حلوة بالقرفة والعسل واللوز
طبق جانبي بسيط ومريح، تُخلط فيه البطاطا الحلوة المسلوقة مع الزبدة والعسل ولمسة من القرفة، ويُتوّج باللوز المحمص. حلو طبيعي بدون سكر مضاف.
بواسطة Essameldin Ahmed@essameldin_ahmed_
⏱ 25 دقيقة👥 4 أشخاص🍽 طبق جانبي
المكونات
خطوات التحضير
- 1قشّر البطاطا الحلوة وقطّعها مكعبات بحجم 2 سم.
- 2اسلق المكعبات في ماء مملّح لمدة 12–15 دقيقة حتى تطرى تماماً.
- 3صفّ الماء واهرس البطاطا مع الزبدة حتى تصير ناعمة.
- 4حرّك معها العسل والقرفة ورشة الملح حتى تتجانس.
- 5افرغها في طبق التقديم وزيّنها باللوز المحمّص.
نصائح
💡الشيّ في الفرن بدلاً من السلق يعطي نكهة أعمق وأكثر تحميصاً.
💡حمّص اللوز على نار هادئة بدون زيت حتى يصبح ذهبياً.