بطاطس بالجبنة والقشطة في الفرن
بطاطس مهروسة بالجبنة والقشطة، تُخبَز في الفرن حتى يكتسب وجهها لوناً ذهبياً. وجبة دافئة بسيطة بمكوّنات قليلة.
⏱ 60 دقيقة👥 4 أشخاص🍽 عشاء
المكونات
خطوات التحضير
- 1اغسلي البطاطس جيداً.
- 2لُفّي كل حبة بورق زبدة ثم بورق فويل.
- 3أدخليها فرناً ساخناً على 200° لمدة 30–40 دقيقة حتى تطرى.
- 4أخرجي البطاطس وافتحيها أو قشّريها.
- 5اهرسيها بالشوكة جيداً.
- 6أضيفي الجبنة والقشطة وقطعة الزبدة (أو زيت الزيتون) والملح. للنكهة المضافة، أضيفي زعتراً أو شرائح زيتون أو ذرة.
- 7اخلطي كل المكونات جيداً.
- 8اسكبي الخليط في طاجن أو طبق فرن.
- 9وزّعي شيئاً من الجبنة على الوجه.
- 10أعيديها إلى الفرن وشغّلي الشواية حتى يتلوّن الوجه ذهبياً.
- 11تُقدَّم مع عيش نخالة، أو ذرة، أو زيتون.
نصائح
💡الجبن المطبوخ والموزاريلا من المسموحات بالاعتدال — اجعليها وجبة أحياناً، لا يومياً.
💡لفّ البطاطس بورق الزبدة قبل الفويل يبقي القشرة طريّة ويمنع التحامها بالفويل.
💡زيت الزيتون بديل أخف من الزبدة لمن يفضّله.