خروف مشوي بالأرز والبطاطس
وجبة غداء تقليدية بسيطة وشهية، تُحضّر بمكونات قليلة وطازجة.
⏱ 90 دقيقة👥 4 أشخاص🍽 غداء
المكونات
خطوات التحضير
- 1تبّل اللحم بالملح والكمون والفلفل والقليل من زيت الزيتون، واتركه ليتشرب التتبيلة.
- 2قطّع البطاطس إلى مكعبات متوسطة، رشّها بزيت الزيتون والملح، وضعها في الفرن على 200° لمدة 30 دقيقة.
- 3اطبخ الأرز كالمعتاد بكمية ملح بسيطة.
- 4اشوِ اللحم على نار متوسطة حتى ينضج (10-12 دقيقة لكل وجه للقطع المتوسطة).
- 5قدّم اللحم فوق الأرز وبجانبه البطاطس المشوية.
نصائح
💡اللحم يكون أطيب عند تركه في التتبيلة لساعة كاملة قبل الشواء.