تجنب
طماطم
Tomato
يُفضّل تقليلها
السبب
حمضيّة بطبيعتها وقد تُسبّب الانتفاخ أو الحموضة لدى بعض الأشخاص. كما أن أغلب الطماطم في الأسواق تأتي من زراعات صناعية مكثّفة. يمكن استخدامها في الطبخ على شكل صلصة بعد التقشير ونزع البذر — يخفّ معها الحمض ويهضمها الجسم أسهل.
أكلات شبيهة
كل الممنوعات←
وصفات بهذه الأكلة
كفتة الأرز بالبطاطس والصلصة
كفتة لحم مفرومة معجونة بالأرز، محمّرة في الطاسة ومرصوصة فوق شرايح بطاطس مقلية، ثم تخبز في صينية بصلصة طماطم وشوربة لحمة. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.
⏱ 80 دقيقة👥 4 أشخاصغداء
كفتة الأرز بالصلصة
كفتة لحم معجونة بالأرز وتُسلق برفق في صلصة طماطم وشوربة لحم على نار هادية، فيستوي الأرز داخل الكفتة وتتشرّب الصلصة. تُقدَّم مع أرز بالشعرية. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.
⏱ 60 دقيقة👥 4 أشخاصغداء
فتة مصرية بالصلصة
النسخة الكاملة من الفتة المصرية: لحم بقري مسلوق في شوربة معطّرة بالهيل واللورا، أرز بالشوربة، توست نخالة محمّص، ودقتان فوق بعض — دقة توم بالخل تحت الأرز، وصلصة طماطم كثيفة فوقه. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.
⏱ 135 دقيقة👥 4 أشخاصغداء
الحواوشي
حواوشي بيتي: لحمة مفرومة متبّلة بالبصل والتوم والطماطم والهيل، محشوّة في خبز قمح كامل ومخبوزة في الفرن لحد ما تقرمش من بره وتنضج من جوه. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.
⏱ 45 دقيقة👥 4 أشخاصغداء
حواوشي بالجبنة
نسخة الحواوشي بالجبنة المطبوخة: نفس حشو اللحم المتبّل بالبصل والتوم والطماطم، مع طبقة جبنة سائحة في النص. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.
⏱ 50 دقيقة👥 4 أشخاصغداء
محشي كوسة
كوسة محفورة ومحشوّة بأرز ولحم مفروم متبّل بالتوم والطماطم والهيل، مطبوخة ببطء في شوربة كوارع غنية. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.
⏱ 90 دقيقة👥 4 أشخاصغداء
محشي باذنجان
باذنجان صغير محفور ومنقوع في ماء مملّح لإزالة المرارة، يُحشى بأرز ولحم مفروم متبّل بالتوم والطماطم والهيل، ويطبخ ببطء في شوربة كوارع غنية. وصفة من نظام الطيبات بمكونات طبيعية مسموحة.
⏱ 120 دقيقة👥 4 أشخاصغداء
أسئلة شائعة
هل طماطم مسموح في نظام الطيبات؟▾
لا. حمضيّة بطبيعتها وقد تُسبّب الانتفاخ أو الحموضة لدى بعض الأشخاص.
لماذا يُتجنّب طماطم في نظام الطيبات؟▾
حمضيّة بطبيعتها وقد تُسبّب الانتفاخ أو الحموضة لدى بعض الأشخاص. كما أن أغلب الطماطم في الأسواق تأتي من زراعات صناعية مكثّفة. يمكن استخدامها في الطبخ على شكل صلصة بعد التقشير ونزع البذر — يخفّ معها الحمض ويهضمها الجسم أسهل.
ما البدائل المسموحة بدلاً من طماطم؟▾
من نفس الفئة: بطاطس، زيتون، بطاطا حلوة.